Innovazione o tradizione?

La cucina oltre il cibo

Un rebus inestricabile che il Rococò Restaurant&Pizza cerca di fondere nel proprio menù. Protagonisti assoluti di ogni preparazione sono gli ingredienti genuini, freschi e ricercati.

La cura nella selezione delle materie prime, l’esaltazione della loro essenza all’interno di una armonia di sapori e profumi che si combinano e si valorizzano a vicenda. Il pesce è sicuramente il re della cucina, tante preparazioni che lo vedono protagonista in un ideale viaggio lungo l’intera penisola. La carne, versatile ma al contempo esigente, nelle vesti più tradizionali e in quelle più ricercate. Le pizze, girandola di fantasie e ispirazioni personali in decine, se non centinaia di versioni possibili. I dessert, squisite tentaizoni di prepazione casalinga, soddisfano i piaceri del palato suggellando con un tocco di dolcezza il finale di un’armonia di gusti.